Архивный товар: Гриль для кур электрический, шампурный, 1 камера, загрузка 5 кур, 1 шампур, нержавеющая сталь

Гриль для кур электрический с загрузкой 5 тушек кур оснащен 1 шампуром. Время приготовления при полной загрузке - 80-100 мин. в зависимости от величины кур и рецептуры приготовления. Предварительно подготовленные куры насаживаются на шампур, вращение которого производиться электромотором. Напротив каждого шампура располагаются ТЭНы (мощностью 1000Вт каждый), что определяет процесс приготовления продукта посредством инфракрасного излучения. Дверцы гриля, изготовленные из термостойкого ударопрочного стекла с добавлением горного хрусталя, позволяют покупателю наблюдать за приготовлением кур, привлекая, тем самым, внимание и возбуждая аппетит. Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения, а угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке шампуров с курами. Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика. Крышка гриля имеет специальный зазор, который входит в систему вентиляции. Гарь и другие продукты сгорания во время работы всасываются в этот зазор и выводятся через отверстия на крышке гриля в вентиляцию. Благодаря этому ни стекла, ни сам гриль не покрываются нагаром и имеют аккуратный вид. Гриль имеет пластмассовые ножки и поддон, который служит для сбора жира и масла, а так же простые и удобные съемники для извлечения шампура из рабочей камеры. Конструкция гриля позволяет проводить санитарную обработку всех его частей. Перед началом работы, размороженные и предварительно подготовленные для жарки тушки цыплят, насаживают на вертел. Чередование тушек вдоль вертела «спинка-грудка», «грудка-спинка» обеспечивает размещение и центрирование на нем до 5 тушек (весом 1000-1100 грамм). Выступающие части тушек следует аккуратно заправить. Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от продукта до ТЭНов обеспечивают равномерную прожарку кур. Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля. Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком. Температура каждой группы ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором. Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно. Каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления, и торцевые фиксаторы для надежного их крепления на шампуре. Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.