Архивный товар: Шкаф шоковой заморозки/охлаждения, 5GN1/1, агрегат воз.охл., загрузка 10/14кг, эл.прогр.упр., щуп, ножки, дин.охл., 1 дверь правая

Шкаф шоковой заморозки с 1 дверью правосторонней, электронным программируемым управлением (запись до 99 программ), датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С. Разовая загрузка - 14кг (для охлаждения) или 10кг (для замораживания). Расстояние по вертикали между направляющими - 24мм. В камере 11 пар направляющих. Вместимость - 5GN1/1. Хладагент - R404a. Толщина изоляции - 60мм (без содержания CFC/HCFC). Рабочие режимы: мягкое охлаждение от +90С до +3С за 90мин. для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д.; жёсткое охлаждение от +90С до +3С за 90мин. для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры; заморозка от +90С до -18С за 240мин., сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С (для сырых продуктов и полуфабрикатов: мясных, рыбных, пиццы и т.д.). Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. В конце рабочего цикла оборудование автоматически переключается на режим хранения до выключения. Шкаф имеет аварийную сигнализацию, самозакрывающуюся перевешиваемую дверь со стопором под 105°, ручку из нержавеющей стали толщиной 2мм, сменную магнитную прокладку, антиконденсационную систему на раме двери, слив на дне камеры, съёмные направляющие противней, непрямую вентиляцию, конденсаторный агрегат в тропическом исполнении до tокр.ср.+43°C, испаритель с антикоррозионным покрытием, доступ к отсеку испарителя для техобслуживания и очистки, оттайку горячим газом, звукоизолированный моторный отсек, упрочненную столешницу для установки печи, систему продувки для снижения давления при перезапуске компрессора, вентилятор на низкотемпературных подшипниках, решетку вентилятора из нержавеющей стали, электрические подключения во внутренней камере для облегчения техобслуживания, выдвижной электрощит, термостат Danfoss с множественным впрыскиванием, повышенный холодильный кпд, сменную холодильную систему FSS, предохранитель высокого давления, клапан удаления влаги. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте 100-150мм. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.