Стол для мгновенной заморозки мороженого, 500х500х585мм, пов.морозильная 500х500мм, встраиваемый, каркас металл, возм.подкл.хол.

Стол с квадратной морозильной поверхностью 500х500мм, встраиваемый, предназначен для мгновенной заморозки мороженого. Время приготовления – 1мин. Принцип действия: мороженое тонким слоем наливается на поверхность, разравнивается лопаткой, сверху добавляется сироп, далее с помощью шпателя мороженое отделяется от поверхности, формируя рулетики, и сервируется. Поверхность также можно использовать для замораживания коктейлей, фруктовых щербетов, йогуртов и др. Модель «2 в 1» позволяет запитать от одного компрессора и теплообменника сразу два холодильных объема: рабочая плита для жареного мороженого и холодильник (в том числе с гастроемкостями). Холодильник в комплект не входит и приобретается дополнительно. Коммерческий фризер для жареного мороженого имеет рабочую плиту из пищевой нержавеющей стали толщиной 3мм с надежно припаянной к ней спиралью, кнопку мгновенной разморозки для срезания роллов, низкотемпературный тихий компрессор EMBRACO ASPERA с дополнительным съемным испарителем, с защитой от «перегрузок» (защита компрессора от перегрева, внезапного отключения электричества, нестабильного контакта между вилкой и розеткой, нештатной работы радиатора охлаждения), автоматизированную подстройку работы под температуру окружающей среды. Регулировка температуры плиты осуществляется при помощи реостата (терморегулятора) и датчика, считывающего температуру. Функция «быстрого старта» позволяет после выключения фризера включить его снова за 10с. Фризер предназначен для точек со средним и высоким трафиком. Каркас выполнен из металлического профиля. Оборудование позволяет раздельно запускать фризер и холодильник: оставляя торговую точку или фуд-трак на ночь, можно отключить фризер, но оставить в рабочем состоянии холодильный объем. В любой момент можно включить плиту, что позволит мгновенно ее проморозить, так как сама система продолжает работать. Это увеличивает скорость подачи порции в 3 раза. Оборудование легко устанавливается в прилавок, торговую витрину, тележку или островок в ТРК. Клиент самостоятельно, без привлечения профессионального мастера-холодильщика, может установить фризер в свою торговую витрину и самостоятельно подключить дополнительный холодильный объем. С помощью двух гаек-вентилей съемный испаритель легко снимается и устанавливается обратно. Эксплуатация допускается при температуре окружающей среды до +55С. Опция: Кнопку мгновенной разморозки можно после покупки заменить на педаль, это позволяет освободить руки оператора во время работы на аппарате.