Архивный товар: Овощерезка напольная, до 400кг/ч, 375об/мин, без дисков, рычаг, 220V

Овощерезка напольная (без без дисков) на стенде имеет корпус из нержавеющей стали, стальную загрузочную воронку с эргономичным рычагом-толкателем, 1 скорость. Скорость вращения двигателя - 375об/мин. Производительность зависит от используемого диска и вида овощей - до 400кг/ч. Теоретическая производительность - 900кг/ч. Количество порций в день - 100-1000шт. и больше. В воронке предусмотрено широкое загрузочное отверстие (площадь 238см2), куда можно загружать кочан капусты целиком или до 15 томатов одновременно; а также встроенная трубка (D59мм) для продолговатых овощей. Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность. Модель хорошо режет как вареные, так и сырые овощи и фрукты. В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки. Овощерезка может комплектоваться дисками (до 50шт.) различного назначения: ломтики (толщина плоского среза от 0,6мм до 10мм, толщина волнистого среза от 2мм до 5мм), натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1,5мм до 9мм), соломка как «корейская морковка» (брусок от 1х8мм до 8х8мм), кубики (от 5х5х5мм до 50х70х25мм), картофель фри (8х8мм и 10х16мм). Электрическое подключение 220V. Овощерезка устанавливается на передвижной стенд, который имеет 2 колеса с тормозами и 2 стойки-опоры и изготовлен из нержавеющей стали. На стенже можно размещать гастроемкости GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Высота стенда - 593мм.